Café-Konditorei Aida am Grazer Hauptbahnhof

Café-Konditorei Aida am Grazer Hauptbahnhof

Hallöchen und einen schönen Mittwoch! Ich hoffe, euch geht‘s allen soweit gut. 🙂 Diese Woche hatte ich wieder einmal ein Coffee-Date – was sich natürlich perfekt angeboten hat, um auch endlich einmal die neu eröffnete Wiener Traditions-Konditorei Aida am Grazer Hauptbahnhof zu testen. Erst kurz nach dem Lockdown feierte sie nämlich ihren Start in Graz. 🙂 Aida in Graz Aida. Das erste, was mir dazu eingefallen ist, war die Farbe Rosa. Neben Rosa außerdem die Erinnerung, als kleines Kind bei…

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Torte nach Sacher Art

Torte nach Sacher Art

Ich weiß ja, man darf eine Sachertorte nur so nennen, wenn es nach Originalrezept zubereitet wird. Meines ist aber ziemlich nah dran, also zumindest habe ich noch niemanden getroffen, welcher diese Torte nicht gerne als Ganzes verschlungen hätte. Mein Geheimnis ist nämlich, dass meine Torte theoretisch glutenfrei ist. Ja, richtig gelesen, kein Mehl für diese Torte. Das Geheimnis liegt im Kartoffelmehl bzw. in der Kartoffelstärke. Das macht die Torte luftig und saftig zugleich. Glaubt ihr nicht? Ha, challenge accepted. Zutaten…

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