Frischer Fisch vom Kornati: Fleischlos durch die Fastenzeit

Frischer Fisch vom Kornati: Fleischlos durch die Fastenzeit

Heute begehen wir den Aschermittwoch, somit auch den Beginn einer 40-tägigen Fastenzeit. Traditionell wird ab heute gänzlich auf Fleisch verzichtet und stattdessen etwa Fisch gegessen, in Österreich gibt‘s dazu den sogenannten Heringsschmaus. Wem das nicht ganz so mundet, kann selbstverständlich auf andere Fischspezialitäten zurückgreifen. Das „Kornati“ in der Franckstraße 44 ist aus Graz nicht mehr wegzudenken, es ist eines der beliebtesten Fisch-Restaurants der Stadt. Auch auf TripAdvisor erzielt das Lokal fast durchgehend fünf Sterne. In der kroatischen Kultur wird Gastfreundschaft…

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