BOHO BOWLS IM TEST: HAWAIIANISCHE KOST IN GRAZ
Das Boho Bowls im Velofood Market
Essen oder auch den Einkauf ganz easy nach Hause bestellen: Das ist Velofood. Erst im September des Vorjahres zog ein Velofood Market in die Glacisstraße 23 ein, also direkt gegenüber des Stadtparks und in unmittelbarer Nähe zur Uni. Hier sind nicht nur die Boho Bowls zu finden, sondern gleichzeitig auch über 1.500 Lebensmittel, Getränke & Haushaltswaren zu Supermarkt-Preisen. Die Idee, auch direkt im Velofood-Store ein neues Poké-Bowl-Restaurant zu gründen, hatte Velofood- Gründer Jonathan Stallegger selbst. Die Bowls sollen als praktisches und gesundes Take-Away-Food genutzt werden können, wer jedoch im Lokal verweilen möchte, hat auch die Möglichkeit auf einen der kleinen Tischchen Platz zu nehmen. 🪑 Damit die Bowls auch gut bei den Grazerinnen und Grazern ankommen, holte sich Stallegger prominente Hilfe mit ins Boot: Julia Günzberg, die mit ihren Schwestern die bekannten Grazer Lokale „La Meskla“, „Shake Shaka“, „Trash Panda” und „Tropicante“ führt, hat bei der Kreation der Karte mitgewirkt. Das Restaurant „Boho Bowls“ betreibt Velofood-Gründer Jonathan Stallegger nun gemeinsam mit Nadiem Yunos und Aljoscha Follak. 🤗
Zwischen veganem Lachs und Bio-Lachs
Neben fertig zusammengestellten Bowls, wie die „Soul Bowl“ oder „Moana Ohana“, können Gäste ganz individuell aus über 50 verschiedenen Zutaten ihre eigene Bowl zusammenstellen. Das besondere Highlight: Egal ob vegan, vegetarisch oder glutenfrei – hier dürfte wirklich für alle etwas dabei sein. Ich war gegen Mittag vor Ort und wurde direkt freundlich begrüßt. Gerne könne ich auch gemeinsam mit der Bedienung an meiner perfekten Bowl basteln, den die Auswahl sei groß und der erste Besuch könne überfordernd sein. Mich hat jedoch von Beginn an die „Aloha Classic“-Bowl “angelacht”, diese besteht aus Sushi-Reis, veganem Lachs, Zitronen-Mayo, Wakame (eine Art Algensalat), Edamame, Bio-Gurke, Rotkraut, geröstetem Bio-Sesam, Frühlingszwiebeln, Wasabi-Erbsen und Granatapfel. 😋 Auf Wunsch kann man statt dem veganen Lachs auch Bio-Lachs bestellen, das Upgrade kostet jedoch 1,50€. Für mich gab es dann noch eine klassische Club Mate dazu, fertig war mein Mittagessen. ✌
Mein Fazit
Lange ist es her, diesmal war ich tatsächlich wieder einmal allein unterwegs! Im „Boho Bowls“ fiel das jedoch kaum jemanden auf, denn trotz der Uni-Ferien herrschte ein fröhliches Kommen und Gehen von Leuten, die entweder eine Bowl mitnahmen, sich hinsetzten oder von Velofood-Radlerinnen und Velofood-Radler, die ihre Bestellung abholten. Trotzdem war es angenehm ruhig im Lokal und die Bedienung war, wie schon vorher erwähnt, super freundlich. Meine „Aloha Classic“-Bowl war ebenfalls total gut. Leider war ich nur schon gefühlt nach einem Viertel der Bowl so satt, dass ich mich weiterkämpfte, um sie so gut wie möglich aufzuessen. Wahnsinn, wie viel in so einem Schüsselchen Platz hat! Am besten hat mir sogar der vegane Lachs geschmeckt, die Konsistenz war super und auch die Gewürze rundeten diesen ab. Mit echtem Lachs hat es aber meiner Meinung überhaupt nichts zu tun – gut für mich. 🥳 Ich glaube, das nächste Mal werde ich mir aber lieber eine Bowl mitnehmen, denn so bequem waren die kleinen Stühle nicht und bei Schönwetter bietet es sich sowieso total an, einen Abstecher in den Stadtpark zu machen. Mein heutiger Tipp jetzt schon für die Frühlingszeit! 🥰
Alles Liebe und bis bald,
eure Melanie 🧡
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