Baking Puff‘s im Center West: Süßer Foodtruck im Test

Michael Strecker und Daniel Agyby sind beide gelernte Köche aus Graz. Aus dem ursprünglichen Plan ein Café zu eröffnen, wurde ein Foodtruck vor dem Center West (Eingang McFit) in Graz. Die beiden Grazer spezialisierten sich auf Brandteigkrapferl – in unseren Bereiten eher bekannt durch die süße Nachspeise Profiteroles – machen eigene Kreationen und bieten diese in süßer oder pikanter Art an. Was Besucherinnen und Besucher auf jeden Fall beim Foodtruck erwartet: gute Laune, ein großer Grinser auf den Gesichtern der beiden und ein nettes Gespräch. Auch ohne mich als Testerin zu sehen, ich habe mich erst zum Schluss zu erkennen gegeben – schließlich brauchte ich wieder ein Foto. Ohne Begleitung ist es schwer, „undercover“ zu bleiben. 📸

Ich war relativ spät am Nachmittag beim Foodtruck und habe nicht mehr mit der großen Auswahl gerechnet. Tatsächlich wurde ich eines besseren belehrt! Süße und pikante Teilchen waren noch genügend im Angebot! „Hans Hummus“, „Tonno Tello“ oder „Tom Büffel“ sind nur einige der lieben Namen für die pikanten Puffs. Ich entschied mich für eine Box mit gemischten Brandteigkrapferl – die habe ich mit nach Hause genommen. In meiner Box waren diese Kreationen: Apfelstrudel mit Vanille, Schokomousse mit Beerensauce und frischen Beeren, Styria Power mit Kernöl-Topfen und Kürbiskernbröseln, Marillenknödel mit Topfencreme und Butterbröseln, Vanillecreme und Beerensauce, der Tonno Tello mit Thunfisch und Eicreme, der Captain Ceasar mit Hähnchen, Hummus mit Sauerkarotte und der Tom Büffel mit Mozzarellacreme. Das Thunfisch-Brandteigkrapferl wurde für mich extra noch frisch zubereitet, damit in meiner gemischten Box wohl alle Sorten vertreten sind. Dazu bestellte ich mir einen Schoko-Banane-Shake, denn diverse Shake-Sorten werden im Foodtruck angeboten. Sehr schlau, wenn man einen Truck vor einem Fitnessstudio eröffnet. 💪

Hans Hummus musste schon im Auto daran glauben! Als Snack optimal, für mich ging es dann weiter und abends wurde dann richtig getestet: Mein Favorit war eindeutig der Marillenknödel-Puff! Anscheinend war ich an dem Tag eher auf der süßen Seite. Ich habe ein bisschen durchgekostet und geteilt, Fazit aller Beteiligten war ein „gerne wieder“. Mich haben vor allem der freundliche Service und die Bedienungen überzeugt. Als vollwertige Mahlzeit kann man die Brandteigkrapferl natürlich nicht zählen, aber als Snack oder Highlight bei Partys sind sie optimal. Der Protein-Shake war geschmacklich auch gut, würde ich so vielleicht nicht wieder bestellen, aber für Fans von Shakes sicher eine Empfehlung. Preislich lag ich mit der gemischten Box bei 28 Euro und der Shake kostete 5 Euro – für die Menge liegt beides noch im Rahmen. Die beiden Unternehmer bieten übrigens auch Lieferungen in Graz und Seiersberg an, sowie große Mengen auch gerne auf Bestellung. Ich finde ja, die Puffs eigenen sich super als Agape bei Hochzeiten – nur so als Idee. Klare Empfehlung meinerseits, mal bei einem Shopping-Tag im Center West bei den Baking Puff’s vorbeizuschauen. Meine Oma, selbst begeisterte Köchin, durfte diesmal ebenfalls probieren und ihr Kommentar dazu: „Kannst du mir das nächste Mal so eines mit Vanille wieder mitbringen?“ Ich glaube, das sagt schon alles. 🙌😊 Geöffnet haben die beiden Montag und Mittwoch bis Samstag von 11 bis 18 Uhr, Dienstag ist Ruhetag und Sonntag von 9 bis 13 Uhr, je nach Wetterlage.